फ्रिज का इस्‍तेमाल करते हुए याद रखें ये जरूरी टिप्‍स

लम्बे समय तक फ़ूड स्टोरेज के लिए जीरो डिग्री पर सेट करें टेम्प्रेचर। तो अपने फ्रीजर को जितना लो सेटिंग पर रखें उतना बेहतर है। और अगर आपको लगे की आपकी आ

इसक्रीम जरूरत से ज्यादा ही जम गई है तो इसे डोर के उस कोने में स्टोर करें जहाँ का टेम्प्रेचर सबसे ज्यादा हो।
भरा हुआ फ्रीजर खाली फ्रीजर से ज्यादा ठंडक स्टोर करता है। जब आप डोर खोलते हैं तो फ्रोजन फूड ठंडक को बनाए रखता है। यूनिट को खाली जगह में ज्यादा काम करना पड़ता है। इसका मतलब ये नहीं की आप फ्रीजर को कुछ ज्यादा ही पैक कर दें। उतना ही सामान रखें जितने में एयर सर्क्युलेशन आसानी से हो सके।
चाहें आप जिप्र टॉप यूज करें या अलुमिनियम फॉयल या हेवी ड्यूटी प्लास्टिक रैप, खाने को पैक करनी के बाद रैप को हाथ से स्मूद करके एयर पूरी तरह से निकाल दें। कंटेनर्स को पूरा उप्र तक भर दें। जब आप किसी पैकेज का आधे से ज्यादा कंटेंट यूज कर लेते हैं तो बचे हुए सामान को एक टाईट सील किए हुए बैग या कंटेनर में रखें।
फ्रोजन फूड्स भी धीरे धीरे अपना मूल स्वाद और स्वरुप खो देते हैं। इसलिए हो सके तो बैग्स या कंटेनर पर डेट्स लिखना शुरू करें। इस तरह आप आइटम रोटेट कर सकेंगे और पुराना सामान पहले यूज करेंगे।
स्ट्रॉबेरीज, कुकीज और बर्गर जैसे आइटम पहले एक बेकिंग शीट पर रखें और इन्हें हार्ड होने के बाद ही बैग या कंटेनर में रखें। इस तरह ये एक साथ फ्रीज नहीं होंगे और आप एक बार में एक ही ले पाएंगे।
फ्रीजिंग से जहां खाना प्रिजर्व किया जा सकता है वहीं उस खाने की ताजगी को रीस्टोर नहीं किया जा सकता। जैसे मफिन्स जिन्हें आपने हाल ही में बेक किया है उनका टेस्ट ज्यादा बेहतर होगा।
जब बिजली नहीं होती तो फ्रीजर को बंद रखना ही ठीक है। इससे खाना ज्यादा देर तक प्रिजर्व किया जा सकेगा। बार बार फ्रीजर खोलने से लोड ज्यादा पड़ता है और खाने की उम्र भी कम हो जाएगी।

खाना फ्रीज करना जरूरी होता है। लेकिन इसके भी कुछ नियम होते है। अगली बार फ्रीजर में कुछ भी रखने से पहले इन बातों का ख्याल रखें-
SETTING THE TEMPERATURE TOO HIGH
लम्बे समय तक फ़ूड स्टोरेज के लिए जीरो डिग्री पर सेट करें टेम्प्रेचर। तो अपने फ्रीजर को जितना लो सेटिंग पर रखें उतना बेहतर है। और अगर आपको लगे की आपकी आइसक्रीम जरूरत से ज्यादा ही जम गई है तो इसे डोर के उस कोने में स्टोर करें जहाँ का टेम्प्रेचर सबसे ज्यादा हो।
KEEPING THE FREEZER NEARLY EMPTY
भरा हुआ फ्रीजर खाली फ्रीजर से ज्यादा ठंडक स्टोर करता है। जब आप डोर खोलते हैं तो फ्रोजन फूड ठंडक को बनाए रखता है। यूनिट को खाली जगह में ज्यादा काम करना पड़ता है। इसका मतलब ये नहीं की आप फ्रीजर को कुछ ज्यादा ही पैक कर दें। उतना ही सामान रखें जितने में एयर सर्क्युलेशन आसानी से हो सके।
NOT WRAPPING FOOD TIGHTLY
चाहें आप जिप्र टॉप यूज करें या अलुमिनियम फॉयल या हेवी ड्यूटी प्लास्टिक रैप, खाने को पैक करनी के बाद रैप को हाथ से स्मूद करके एयर पूरी तरह से निकाल दें। कंटेनर्स को पूरा उप्र तक भर दें। जब आप किसी पैकेज का आधे से ज्यादा कंटेंट यूज कर लेते हैं तो बचे हुए सामान को एक टाईट सील किए हुए बैग या कंटेनर में रखें।
FREEZING FOOD TOO LONG
फ्रोजन फूड्स भी धीरे धीरे अपना मूल स्वाद और स्वरुप खो देते हैं। इसलिए हो सके तो बैग्स या कंटेनर पर डेट्स लिखना शुरू करें। इस तरह आप आइटम रोटेट कर सकेंगे और पुराना सामान पहले यूज करेंगे।
FREEZING FOOD IN A BIG CLUMP
स्ट्रॉबेरीज, कुकीज और बर्गर जैसे आइटम पहले एक बेकिंग शीट पर रखें और इन्हें हार्ड होने के बाद ही बैग या कंटेनर में रखें। इस तरह ये एक साथ फ्रीज नहीं होंगे और आप एक बार में एक ही ले पाएंगे।
WAITING TOO LONG TO FREEZE
फ्रीजिंग से जहां खाना प्रिजर्व किया जा सकता है वहीं उस खाने की ताजगी को रीस्टोर नहीं किया जा सकता। जैसे मफिन्स जिन्हें आपने हाल ही में बेक किया है उनका टेस्ट ज्यादा बेहतर होगा।
OPENING FREEZER DURING POWER OUTRAGE
जब बिजली नहीं होती तो फ्रीजर को बंद रखना ही ठीक है। इससे खाना ज्यादा देर तक प्रिजर्व किया जा सकेगा। बार बार फ्रीजर खोलने से लोड ज्यादा पड़ता है और खाने की उम्र भी कम हो जाएगी।
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